Stevig tarwe-roggebrood met krenten en rozijnen (60% volle granen)
Ingrediënten: Water, Voltarwemeel, Roggemeel, Tarwebloem, Roggebloem, rozijnen, krenten, Tarwedesem, Zout
Allergenen: Glutenbevattende granen (tarwe, rogge)
Gewicht: 600 gram
Weetje: Veel mensen denken dat krenten en rozijnen synoniemen zijn. Dit is niet zo! Rozijnen zijn gedroogde druiven van grote druivenrassen (bv. Sultana), en krenten zijn afkomstig van het kleindruivige ras 'Korinthiaka': ze zijn donkerder van kleur en wat scherper van smaak.
Dit brood is af en toe beschikbaar in het weekend.